वेज मसाला मैगी रेसिपी, एक बहुत ही जल्दी से बन जाने वाली नूडल रेसिपी है जो कि मैगी नूडल, मैगी मसाला और सब्जियों द्वारा बनाई जाती है।
इसमें कोई शक नहीं कि मैगी भारत की एक बहुत ही पॉपुलर नूडल रेसिपी है, जो की स्नेक्स के रूप में खाई जाती है।
यदि बात करी जाए इसको बनाने की तो, यह कई तरीकों से बनाई जाती है।
वेज मसाला मैगी रेसिपी की खास बात यह है कि यह बहुत ही कम समय में फटाफट तैयार होने वाली रेसिपी है जिसकों वह इंसान भी बना सकता है जो किचन के कार्य को बिल्कुल भी नहीं जानता।
यह रेसिपी बनाने में आसान ही नही बल्कि, खाने में भी एक दम चटपटी ओर मसालेदार होती है।
हर उम्र के व्यक्ति, बच्चे से लेकर बड़े और बूढ़े तक मैगी खाना बहुत पसंद करते हैं।
भारत में मैगी कई प्रकार की बनाई जाती है, हालांकि सबका बनाने का तरीका काफी हद तक एक सा होता है।
Contents
मैगी कितने प्रकार की होती है?
- मसाला मैगी
- वेज मसाला मैगी
- चीज़ मैगी
- एग मैगी
- ब्रेड मैगी
- सूपी मैगी
- टोमेटो मैगी
- सालसा मैगी
- कॉर्न मैगी
आज के इस आर्टिकल में हम आपको वेज मसाला मैली एक बहुत ही आसान और कम समय लेने वाले तरीके से बनाना सिखाएंगे।
अच्छे से समझने के लिए आपको हम तस्वीरों और आखिर में एक वीडियो भी दे रहे है जीसको देखकर आप अपने घर में बहुत ही आसानी से वेज मसाला मैगी बना सकते हैं।
और सिर्फ इतना ही नहीं बल्कि साथ में आपको वेज मसाला मैगी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची भी दी जाएगी।
जिसे देखकर आप वेज मसाला मैगी बनाने से पहले सभी सामग्री एकत्रित कर सकते हैं।
तो चलिए बिना किसी देरी के शुरू करते हैं अपना पहला चरण, जो की है वेज मसाला मैगी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची।
वेज मसाला मैगी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:
- तेल
- मसाला मैगी
- हरी, पीली व लाल शिमला मिर्च
- गाजर
- कॉर्न (मक्की के दाने)
- टमाटर
- प्याज
- नमक
- कटा हरा धनिया
वेज मसाला मैगी अपने घर पर बनाने के लिए, ऊपर बताई गई सभी सामग्री इस्तेमाल में ली जाएगी।
इस स्वादिष्ट वेज मसाला मैगी बनाने में हमने कई तरह की सब्जियों का इस्तेमाल किया है, आप चाहे तो अपने पसंदीदा सब्जियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
और सिर्फ इतना ही नहीं यदि आपको चीज़ खाना बेहद पसंद है तो आप मैगी मिक्सचर में सब्जियों के साथ कसे हुए चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सभी सामग्री एकत्रित कर लेने के बाद अपने अगले चरण की ओर बढ़े जो की है वेज मसाला मैगी बनाने की विधि।
वेज मसाला मैगी बनाने की विधि
1- सबसे पहले एक मीडियम आकार का फ्राइंग पैन लें।
2- फिर उसे गैस पर चढ़ा के, उसमें आधा कप तेल गर्म कर लें।
3- तेल हल्का गर्म हो जाने के बाद पैन में लहसुन, हरी मिर्च डालकर चम्मच या करछी की मदद से उन्हें चलाएँ और हल्का पकाए।
5- हल्का पका लेने के बाद फ्राइंग पैन में कटे हुए प्याज डालें और हल्के भूरे होने तक उन्हें भी पकाए।
6- प्याज हल्के भूरे होने के बाद उसमें हरि, लाल व पीली शिमला मिर्च, कटी हुई गाजर, कॉर्न (मक्की के दाने) डालकर तेल में पकाएं।
7- थोड़ी देर मिक्सचर को चलाने और पकाने के बाद उसमें कटे हुए टमाटर, मैगी मसाला (जो मैगी के पैकेट के साथ ही मिलता है) डालकर मिक्स करें।
8- मिक्स करने के बाद पैन में पानी डालें और कर्ची की मदद से उसे चलाकर एक घोल तैयार कर लें।
9- थोड़ी देर घोल को अच्छे से पका लेने के बाद उसमें मैगी और नमक डालें।
10- और फिर पैन का ढक्कन बंद करके कुछ समय के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
11- कुछ समय के पकने के बाद पैन का ढक्कन खोलें और फिर आप देख पाएंगे कि मैगी सारा पानी लगभग सोख चुकी होगी।
12- मैगी को कर्ची की मदद से चलाएँ और उसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करें।
13- मिक्स करने के बाद अपनी तैयार हुई वेज मसाला मैगी को बाउल में डाल लें।
और कुछ इस प्रकार स्वादिष्ट वेज मसाला मैगी तैयार हो जाएगी।
जरूरी सुझाव
यदि आप भी ऊपर बताई गई रेसिपी पढ़कर अपने घर में यह स्वादिष्ट वेज मसाला मैगी बनाकर उसका लुत्फ उठाना चाहते हैं तो, मैगी बनाते समय नीचे बताई गई सभी सुझाव जरूर ध्यान में रखें।
- वेज मसाला मैगी बनाने के लिए आप अपने मनपसंद सब्जियों का चुनाव खुद भी कर सकते हैं।
- यदि आपको चीज़ खाना बेहद पसंद है तो आप वेज मसाला मैगी को वेज चीज़ मसाला मैगी बना सकते हैं, ऐसा करने के लिए आपको सिर्फ नूडल्स यानी की मैगी के साथ चीज़ कसकर (cheese grated) डालना होगा। और आपकी वेज चीज़ मसाला मैगी तैयार हो जाएगी।
- मैगी को पकाते समय ध्यान रखें कि वह ज्यादा देर के लिए ना पकाए। (क्योंकि यदि मैगी ज्यादा देर के लिए पक जाती है तो जल भी सकती है और उसका स्वाद भी खराब हो सकता है)
- मैगी को पकाने के लिए ज़्यादा पानी का इस्तेमाल न करें। (ऐसा करने से मैगी एक्स्ट्रा गीली हो सकती है)
- यदि आपको तेज मसाला खाना पसंद है तो आप मैगी का पैकेट खरीदते समय, एक्स्ट्रा मैगी मसाला भी खरीद सकते हैं जो की 5 से 6 ₹ के अंदर आसानी से मिल जाता है।
- मैगी को एक्स्ट्रा मसालेदार बनाने के लिए, एक्स्ट्रा मैगी मसाला डालें।