पके हुए केले तो सब खाते रहते है, परन्तु आज हम आपको बहुत ही अद्वितीय और आसान तरीके से कच्चे केले की सब्जी बनाना सिखाएंगे। कच्चे केले की सब्जी को बनाने के लिए कच्चे केलों को भारतीय चटपटे मसालों द्वारा अच्छे से मेरीनेट करके डीप फ्राई किया जाता है, जिसे बाद में चटपटी सब्जी के […]
Author: shivam kansal
स्वीट पोटेटो फ्लोर। Sweet Potato Flour
स्वीट पोटेटो फ्लोर यानी शकर गन्दी का आटा, ग्लूटन फ्री और पोषक तत्वों से लैस होता है। स्वीट पोटेटो फ्लोर को बहुत सी रेसिपीज जैसे कि पैन केक्स, कुकीज, मफिन्स, ब्रेड और भी कई व्यंजन बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। स्वीट पोटेटो फ्लोर यानी शकर गन्दी का आटा काफी दिनों तक ताज़ी रह सकता है और इसकी खास […]
यीस्ट क्या होती है? । Types Of Yeasts
बहुत से लोग यीस्ट को लेकर अनजान है और इसके बारे में ना मात्र जानते हैं, लेकिन हम आपको बताना चाहेंगे कि यीस्ट के बिना धरती पर जीवन लगभग नामुमकिन है। यीस्ट हमारे हर तरफ मौजूद होती है, जिस हवा में हम सांस लेते हैं उसमें यीस्ट मौजूद होती है, जिस खाने को हम खाते हैं उसमें यीस्ट मौजूद होती है, यहाँ तक कि हमारे […]
योगर्ट क्या होता है? । What is Yogurt? | How Yogurt is Made?
योगर्ट एक बहुत ही पुराने समय से चलता आ रहा और बहुत ही पॉपुलर डेरी का प्रॉडक्ट है जो की दूध को एक से अधिक कीटाणुओं की सहायता से फर्मेंट (ferment) यानी की किडवन करके बनाया जाता है। “योगर्ट“ नाम टर्की एक देश से निकला है जिसका मतलब तीखा, गाड़ा दूध होता है। योगर्ट किसी एक संस्कृति […]
खांडवी in Hindi
खांडवी, गुजरात की एक बहुत ही प्रसिद्ध और चाव से खाएं जाने वाली स्नेक्स की एक रेसिपी है जो की बेसन की सहायता से बनाई जाती है। खांडवी खाने में सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी फायदे कारक साबित हो सकती है क्योंकि इसको पचाना बहुत ही आसान होता है और इसको बनाने में […]
झल मुरी । Jhal Muri
झल मुरी, वेस्ट बंगाल, ओरिस और बांग्लादेश का एक बहुत ही पॉपुलर स्ट्रीट फूड है जो की भेल पूरी से काफी मिलता जुलता है। क्योंकि झल मुरी और भेल पूरी को बनाने के लिए लगभग सभी सामग्री एक जैसी ही होती है, सिर्फ दोनों में अंतर चटनियों का होता है। भेल पूरी को बनाने के लिए चटनियों का […]
भेल पूरी । Bhel Puri
भेल पूरी एक बहुत ही पॉपुलर मुंबई कई स्ट्रीट फूड रेसिपी है जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है, भेल पूरी को बनाने के लिए मुरमुरे, तीखी चटनी, मीठी चटनी और मनपसंद सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। भेल पूरी को सिर्फ मुंबई में ही नहीं बल्कि पूरे भारत में स्नेक्स के रूप में बहुत ही […]
कॉर्न फ्लोर in Hindi
कॉर्न फ्लोर in Hindi, यदि आप क्रिस्पी, करारे व्यंजन खाने के शौकीन हैं तो आप कॉर्न फ्लोर को जरूर जानते होंग, क्योंकि भारत में बनने वाले ज्यादातर करारे व्यंजन बनाने के लिए कॉर्न फ्लोर का बहुत इस्तेमाल किया जाता है। कॉर्न फ्लोर को ज्यादातर फ्राइड रेसिपी बनाते समय इस्तेमाल किया जाता है। आज हम इस आर्टिकल के माध्यम से […]
जंक फूड क्या होता है? । Difference Between Junk Food and Fast Food
चाहे जंक फूड हो या फिर फास्ट फूड, दोनों ही प्रकार का खाना सेहत के लिए काफी नुकसानदायक साबित होते हैं, लेकिन फिर भी क्यों हम इसे खाना पसंद करते हैं? अक्सर हमने देखा गया है की हर स्वादिष्ठ, चटपटा और मसालेदार खाना ज्यादातर सेहत के लिए हानिकारक होते हैं क्योंकि उनको बनाने के लिए बहुत अधिक मात्रा […]
क्या होता है काला नमक ? । कैसे बनता है काला नमक? । काला नमक खाने के क्या फाएदे होते है?
काला नमक को हिमालयन ब्लैक सॉल्ट यानी हिमालयन काला नमक भी कहा जाता है जो कि भारत में पाया जाता है। काला नमक बहुत से देश जैसे कि भारत, पाकिस्तान, नेपाल, बांग्लादेश और हिमालय में मौजूद नमक की बड़ी बड़ी खदानों ने से निकाला जाता है। सबसे पहले काला नमक का इस्तेमाल आयुर्वेद मैं दवाइयां बनाने के इस्तेमाल में किया […]